罗讷河谷——名人雅士所眷爱的葡萄酒产地

假如你并非一个葡萄酒“万事通”，罗讷那提到法国的河谷罗讷河谷（Rhone Valley），你概况并非太清晰。名人可是雅士，若提到驰名小说家大仲马、所眷罗马学者普林尼、葡萄法国国王菲力普四世、酒产美国第二任总统杰佛逊、罗讷大文豪雨果、音乐巨匠华格纳概况法国前总统戴高乐，那你确定耳熟能详。而罗讷河谷便是这些名人雅士的眷爱之地，同时，它也是法国最大的法定红葡萄酒产区，第二大法定葡萄酒产区。

罗讷河谷产区地处法国西北部，位居里昂（Lyon）与普罗旺斯（Provence）之间。紧张如春，终日阳黝黑丽。长长的罗讷河（Rhone River）贯串全部河谷地域，从地舆位置上，将罗讷河谷地分为南北两块，呈条状扩散，长约200公里，葡萄园种植面积达70,000公顷。

　　北罗讷河，历史悠长，是法国境内最怪异的葡萄园之一，与勃艮第产区交壤，属大陆性天气，雨量相对于晃动，深受干燥凉风的影响，终年阳光强烈，葡萄成熟较快。由于该地域河谷狭窄，葡萄园多位于峻峭的河岸以及山坡，呈梯形扩散，以花岗岩土壤为主，擅长于酿制馥郁四溢的白葡萄酒，其中，西拉葡萄酒是最为典型以及精采的。西拉是北罗讷河地域酿造红葡萄酒的仅有红葡萄种类，酿造出的酒颜色深黑，单宁坚贞，持久存，还带有强烈的胡椒以及香料风韵。罗第（Cote Rotie）产区应承至多运用20%的维欧尼以及西拉混合，以取患上暖以及的口感。

南罗讷河产区受地中海天气影响清晰，洗浴在地中海的阳光以及海风之中，阳光短缺，雨量短缺，时而有湿热的强风物临。南罗讷河产区阵势相对于较缓，以及紧迫山坡地以及罗讷河冲积平川为主，同时葡萄园内的鹅卵石土壤为该产区削减了一道配合的风物，是该产区的一大特色，这为天下上酿制酒精度最高（16.2%）的葡萄酒提供绝佳的先天条件。与北罗讷河谷差距的是，该地域主要接管歌海娜（Grenache ）、西拉（Syrah）以及慕合怀特（Mourvedre）三个种类为主的多个种类酿造，在这里，西拉主要用于以及歌海娜、慕合怀特调配，给酒提供颜色、果香以及单宁。此外，在教皇新堡小产区更是有多达13个种类。

可能说，罗讷河谷是具备最重大的葡萄种类的产区，总共可能运用20多种葡萄种类，其中以西拉以及歌海娜为主。当地酿酒师富裕想象力的混搭本领，配合当地气焰差距的葡萄，降生了良多不重大的作品，酿制进去的葡萄酒毫无虚张气焰之态。他们以为这里的葡萄酒“天生丽质”，不用任何拆穿，因此在酿酒时甚少运用新橡木桶，而且酒在橡木桶中部署的光阴也颇为持久，这与波尔多酿酒的理念截然差距。

　　罗讷河谷产区的品级散漫很专神思，除了以品质来划格外，还退出了地域意见，罗讷河产区内的法定产区主要分为三级，最后品级是罗讷河丘(（Cote du Rhone），属于大区级，更高一级是村落子级，可能标注（Cote du Rhone Villages），共有95个村落子在此规模内，其中有16个条件最佳的村落子可能标注村落名，最后品级是15个条件最佳的自力村落镇，被称为Crus。

　　罗讷河谷产区还具备良多驰名的顶级小产区，北罗讷以埃米塔日（Hermitage）最为驰名，南罗讷则以教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）见称。南罗讷的塔维勒（Tavel）斲丧的桃红葡萄酒是法国最佳的桃红葡萄酒。它仍是一片受到诸神眷顾的地域，您可能想象那些栖身在山丘顶部的中世纪小村落，周围环抱着薰衣草园以及葡萄园……

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